今年に入ってプチパンコーナーが大変好調で、この春は焼き菓子コーナーを少し縮小してでもプチパンの種類を増やして行く予定です。
小さくて色々種類が食べれると女性に好評で、ウチの店の最大の特徴としてプチパンコーナーを盛り上げて行く方針です。現在は約５０種類出していますが、もう少したくさん種類を増やしたいですね。選べる楽しさ、色々食べれる楽しさ、放出にレプティアンジュあり、と誰もが言ってもらえるお店にして行きたいと思ってます！
あっ、今日からプチパンコーナーに桜あんぱんを販売開始しました。家の中でも桜の香りをお楽しみ下さい(^-^)
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久しぶりに家族揃ってお出掛けに行きました。和歌山県のアドベンチャーワールドです。去年はパンダの赤ちゃんが2頭産まれて話題となってました。私達家族の目的はパンダでは無く、遊園地とサファリパーク。日帰りですが高速が伸びて行きやすくなった事もあり急遽行く事になりました。1番楽しかったのが有料でガイドさんと一緒に廻る猛獣ツアー。車でライオンやチーター、トラのすぐ横まで行って見せてくれました。獣舎にも案内され、目の前のライオンに圧倒されました！娘達も忘れられない思い出となった事だと思います。
イルカショーではたまたま空いていた前の席に座り、予想通りにびしょ濡れ。笑うしかなかったです(^_^;)
園内至る所に大型の鳥が歩いていて、少し怖かったのも忘れないでしょう。お陰で良い写真を撮る事に成功です。iPhoneから送信
やっとプロ野球が開幕しました。野球好きな人には長い長いオフシーズンです。僕も野球が好きなので待ちに待った開幕でした。僕はORIXのファンです。近鉄バファローズからの引き継ぎで応援しています。去年は選手の補強に力を入れ、優勝候補と言われながら、まさかの最下位。今年は特に変わりなく開幕を迎えたので期待も出来ません。が、ファンとは不思議なもので期待しちゃうんですね(^_^;)
今日の結果•••サヨナラ負け（ ; ; ）
なんですと:::::
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今日、今年卒業された生徒さんがイタリアのお土産を持って来てくれました。何度かお店に来てくれていたのですが、1度娘と一緒になって、その時に凄く娘を可愛がって頂き、娘もなついてしまいました。その時に『今度イタリアに旅行に行くからお土産買ってくるね』と。それを忘れる事なく本当に買って来て、お店にまで持って来てくれました。娘も凄く喜んでましたよ(^-^)ありがとうございます。
トリュフ入りオリーブオイル、リゾット、カラフルなパスタ、ペンダント✖︎２つ。iPhoneから送信
今日はパン屋開業希望の方のコンサル依頼の為、加古川まで話をしに行きました。連休明けのせいか、行きも帰りも大渋滞で往復total5時間(^_^;)今度から電車にしよっと！
パン屋さんを開きたい方はたくさんいます。しかし簡単には行かなくて苦労している人が多いのも事実で、僕はそういう人が気楽に相談出来るコンサルをやっていこうと思ってます。
しかし、唯の職人ですので出来る事も限られてますので、物作りを中心に担当していくつもりです。今後も依頼が増える様ならもっと勉強して、もぅ少しお役に立てるコンサルタントになりたいと考えてます(^-^)
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今日、鶴見区のイベントにつるりっぷパン販売所があります。そこに当店からもつるりっぷパンを納品してます。当店からは自家製カスタードクリーム入りとチョコレートクリーム入りの２種類です。これから様々なイベントで依頼があればなるべく協力していくつもりですが、結構手間ですので、100個を限度に提供します。今度は4月3日に100個注文頂いてます。
可愛くて美味しいつるりっぷパン、是非ともお買い求め下さい。iPhoneから送信
昨日、娘のスケートの試験でした。予想外でしたが見事５級に合格しました(^-^)一昨日に小学校を卒業し、気持ち新たに頑張ってきた事が報われたのです。4級時にかなり苦労したので本当に嘘のようです。
そして同時進行で練習してきた守口ビバスケートの発表会が今日開催です。平日のクラスやホッケー部、シンクロチームと盛り沢山で、ラストを締めくくるのがクラブチームです。
そのクラブチームのメンバーに選ばれているので、毎日のレッスンでクタクタでしたが、こだわりの内容で完成度の高い演目になってます。
試験も終わり、気持ち良く演技が出来そうです。観客のスケート選手を目指す子供達にスケートの楽しさや素晴らしさを伝える事が出来れば最高ですね(^ ^)楽しみです(^_-)
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鶴見商業高等学校の生徒さんがトモエ食品さんと共同開発した蓮根カレーフィリング。それを使用したカレーパンが鶴見区内８件のパン屋さんでそれぞれ販売しています。当然ウチも参加しており、ウチはクロワッサン生地を使って商品にしています。先週には産経新聞にも取り上げられ、今日も開発に携わった高校生を取り上げて、夕方に大阪テレビにて放送されています。地域活性化の為に高校生が色々頑張っているのは凄く頼もしい事で、当店も少しでも協力していきたいです。
皆さんもご協力お願いします‼️
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一昨日にレコールバンタンの全日制の生徒たちが卒業しました。昨日に土曜日クラスのキャリアの生徒さんが卒業。そして今日が日曜日クラスのキャリアの生徒さんが卒業と、次々と卒業していきます。去年初めて味わった卒業でもお別れ、今年はたくさんの生徒と関わっていたのでより寂しさも大きく感じます。全日制の生徒たちは殆どが就職ですが、長続きしない事が多く、数ヶ月で別の道に行く人が多数います。キャリアの生徒は就職先が見つからず、今も困ってる方が多いです。
そんな現状が心配ですが、僕たちに出来る事はそっと見守り、遠くから応援する事しか出来ないんですよね。
本当に心苦しいです（ ; ; ）
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今日は2年製の1年生が1年を締めくくる制作展がありました。あいにくの雨で客足も悪いのに、みんな笑顔で最後まで精一杯実習に取り組んでいる姿が印象的でした。
僕の生徒は世界のロールケーキの販売です。
何度も試作し、遅くまで残って話し合い、頭を抱えていたのを思い出しました。まだ食べてはいませんが凄く可愛く、綺麗にラッピングして完成度は高い作品になっていたと思います。
今晩食べるのが楽しみです。しかし、１つ課題がありました。オープン時間に間に合わなかった事。来年卒業するまでの最重要課題ですね！
ランチも頂きました。調理、ドリンク、接客と担当が決められていて、チームワーク抜群で出来ていたと思います。iPhoneから送信
