月別アーカイブ: 2015年8月

最近は夏らしく夕方になると一気に暗くなり、場合によってはゲリラ豪雨。２日に一度のペースで降ってますかね？今日も夕方、北の空に真っ黒な入道雲が出てきて、雲の中だけ稲光が何度も何度も…
念の為、娘のお迎えに傘を用意して行きました。
湿度も高く、気温も高く、いつ雨が降るか解らないという、過ごしにくい季節はまだまだ続くのでしょうね (T . T)
お店のお客様の足も良くならないのは仕方のない事だと諦めています。
早く秋になあれ(^.^)

全粒粉100%のパンを開発してます。全粒粉はグルテンがあまりないので、普通のパンみたいに膨らませるのが難しいのです。取り敢えずはグルテンを添加して作ってみますが、出来れば別の方法で作れる様にしたいです。何かしらの開発は難しい反面面白いですよね(^.^)